🍳 Unit: In the Kitchen
Yemek tarifi fiilleri ve sıralama bağlaçları.
Cooking verbs
chop = doğramak · slice = dilimlemek · peel = soymak · pour = dökmek · mix / stir = karıştırmak · boil = haşlamak · fry = kızartmak · bake = fırınlamak · add = eklemek
Deep dive: Tarif okuma stratejisi
LGS mutfak sorusu iki tipte gelir: ① karışık adımları SIRALAMA (bağlaçları izle: first→then→after that→finally), ② tarife göre HANGİ MALZEME/İŞLEM sorusu (tabloyu tara). Ölçü kelimeleri: a slice of (dilim), a pinch of (tutam), a tablespoon of (yemek kaşığı), a cup of (fincan), half a kilo of (yarım kilo).
Çözümlü Örnek
Soru: "______ the eggs and sugar in a bowl. Then pour the mixture into the pan." İlk boşluk?
Çözüm: Kaseye yumurta+şeker → Mix / Whisk (karıştır/çırp). "Then pour the mixture" ipucu: önce karışım oluşmalı!
Fiil ağı — görselle eşleştir
chop 🔪 doğra · slice 🍞 dilimle · peel 🍌 soy · grate 🧀 rendele · pour 🥛 dök · add ➕ ekle · mix/stir 🥄 karıştır · boil ♨️ haşla · fry 🍳 kızart · bake 🎂 fırında pişir · roast 🍗 fırında kızart · serve 🍽 servis et.
⚠️ Sık yapılan hatalar
"bake" (kek-ekmek fırınlama) ile "roast" (et-sebze fırında kızartma) karışır. "boil" haşlamaktır, kaynatılan sudur — yumurta boiled, patates fried olabilir. Sıralama sorusunda ilk adım neredeyse hep hazırlıktır (peel/chop/wash).